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发布时间:2022-03-21 02:22:14





中国冷链物流行业产业链上游指冷链设备制造商,包括冷库冷藏设备制造商,例如压缩机、冷凝器、蒸发器、节流阀等设备和运输车辆制造商,例如冷藏车运输工具。中游指冷链食品加工、配送、销售三个环节。食品加工包括制冷和加工两方面;配送中心有三种配送方式,分别是冷藏车制冷低温配送、干冰为主的低温配送和蓄冷材料的低温配送。销售商是指生产商、批发商和销售商共同完成的销售环节。下游是需要冷链服务的消费者人群。生鲜电商到底难在哪里?
难点在于供应链,供应链其实和它的冷链物流又是紧紧相关的。供应链所需要解决的问题就是产品的源头问题,是去产地直接采购还是去批发市场批发?解决采购源头的问题也相当重要,一方面它可以保证生鲜产品的质量问题尤其是食品安全问题,另一方面也能解决自己的进货成本问题。
难题就是生鲜产品的标准化难题。生鲜产品的品种非常多,复杂多样,即便是同样的水果,由于不同的品质它的定价也难以统一。那么,既然难以标准化经营,也就无法降低它的成本,更无法提升它的经营效率,同时也导致消费者很难横向对比、评判优劣,生鲜产品因而不易积累消费口碑。
一切的发展都是有联系的,冷链运输也不例外。在发展过程中,冷链物流行业不仅需要自己的服装,还需要相关部门的政策。例如,关于冷冻食品和冷冻食品的运输,可以发布相关政策,指导相关企业的经营模式。此外,还可以指导企业改进和升级制冷技术,引导企业形成良好的管理理念。在冷链物流中,不仅可以节约成本,还可以节能减排和保护环境,从而实现经济效益、社会效益和环境效益的共同发展。同时,在冷链运输物流中,保证食品的质量非常重要,可以减少食品的消耗,从而保证食品在运输、销售和消费前的良好健康。
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